首页资讯 • 正文

为什么湖州诸老大粽子没有嘉兴五芳斋粽子出名?

发布时间:

诸老大开始于光绪十三年即1887年,是中华老字号,而嘉兴五芳斋确实金华兰溪人于民国十年即1921年开设,为什么反而五芳斋出名?

其实粽子一直以来都是嘉兴的一张名片,特别是肉粽,很多人认识嘉兴都是从嘉兴肉粽开始的。不管是五芳斋的还是真真老老的,而湖州的粽子相较之下就没有嘉兴粽子这么出名了。而且从外形上来说嘉兴的粽子也更加符合大家一贯以来对粽子的认知,我知道湖州的粽子有三角粽和四角粽,其中四角粽是比较修长的。个人认为湖州粽子可能走的是一种比较不一样的风格。这可能也是嘉兴粽子更加普及和为人所知的原因之一。

从历史来看湖州“诸老大”粽子要更佳悠久一点,它始于公元一八八七年当时还处在清光绪年间。而嘉兴的“五芳斋粽子”则要晚很多它创于1921年,可是“五芳斋”这个品牌却得名于清道光年间。所以在这里很难说那个历史更加悠久,从品牌出现来讲嘉兴的“五芳斋”更早,但是从经营粽子的历史来讲则是湖州的“诸老大”更加悠久。当然我们不能光从一个品牌出现的时间来证明哪个品牌应该更佳出名。一个品牌是否出名主要还要看它的品牌经营和产品被大众的接受程度。

个人认为嘉兴“五芳斋”粽子的走红除了它们良好的品牌运营之外,也跟嘉兴独特的地理位置分不开。嘉兴地处交通要道,周边围绕着上海、杭州、苏州等城市,无论是铁路还是公路等重要的交通枢纽都从嘉兴经过。而“五芳斋”作为嘉兴特产——粽子中的第一块牌子,当然也借助这些优越的条件得到了传播。还记得当时在周边的每一个火车站台上都能看到”五芳斋“的推车,在高速公路的每一个服务区都能看到“五芳斋“的专卖店。所以五芳斋比诸老大的名气大也就理所当然了。再加上“五芳斋”品牌有实力去运营好自己的品牌,发展多样化的产品和多种经营模式。现在说起“五芳斋”已经不仅仅只是一个卖粽子的品牌了,而是一家以食品产业为核心,集食品、农业、房产、金融和贸易业务板块,兼具科研、生产、销售、服务等综合功能的集团企业。

我们在这里做这样的比较并没有哪个品牌就比另外一个品牌好的意思,只是客观分析一下两个品牌为什么会在当前市场存在着这样的知名度差异。

“名不符实”、“实力跟不上名气”这几乎已经成为所有领域的必然现象。当然,壹周君不否认五芳斋的粽子能火遍全国,还是有它的历史和机遇的。

诸老大肉粽始于十九世纪末,五芳斋则是在上世纪初,这一比较,诸老大的历史长了近40年。

为什么嘉兴五芳斋能后来者居上,做到了粽子界的头部品牌,这其实有多方面原因。

最主要算是机遇——归功于沪杭铁路的兴建,时至今日,沪杭线上路过嘉兴火车站的每一班客车上的旅客,都还能听见月台上卖粽子女工们卖粽子的叫卖声。这也同时印证了“要想富,先修路”的道理所在。

除了嘉兴五芳斋凭借着地域的优势抢占先机,不得不说,作为一个百年老字号,它摸准了事件营销精髓。

比如让壹周君至今记忆最深刻的“五芳斋花 1000 万征集裹粽机器人”:给一项不可能的任务贴上一个高额悬赏,然后又给出一个无论如何都稳赚不赔的兜底条款。

随手包一个粽子很简单,但是包一个符合标准的五芳斋粽子却不是那么简单的:光说把米饭灌入粽叶的环节。为了保证米粒的生熟口感,米粒的紧实层度很有讲究。在老法师的手上,靠感觉和肌肉记忆可以轻松的调整完成;但是对机器来说,需要实现一系列的测量反馈和模糊控制。

在大家观望人工智能的大环境,这个营销就非常高明。

当然,贴着美国队长的热点进行宣传,还开什么无人餐厅啊……五芳斋其实做到了一个科技公司的前瞻性和探索性,这种创新的生命力在于一个百年老品牌上,其实也是非常难得的。

不过有名归有名,不少人眼中五芳斋的粽子不如湖州诸老大的好吃,尤其是肉粽。包括金庸先生,他无数次在小说中提及这粽子,却还是的是湖州产的最佳。

相关文章Related

  • 五芳斋红豆粽子的做法
  • 五芳斋粽子
  • 嘉兴五芳斋粽子批发
  • 五芳斋的粽子好吃吗
  • 五芳斋官网
  • 五芳斋粽子价格表2018

相关文章Related

返回栏目>>

首页   |   网站地图

Copyright © 2002-2019 内衣品牌网,言情,列车,礼品盒,展览 版权所有