首页资讯 • 正文

福建有哪些消暑美食?

发布时间:

夏天,福建酷暑难耐,这时候要是来一碗消暑甜品,简直爽到爆。现在,我们一起盘点那些口感和颜值都爆表的夏日美味吧!

四果汤

四果汤是一道在闽南非常有名的小吃,具有消暑去火的功效,饱受当地人欢迎。四果汤的原料主要有红豆、绿豆、仙草冻、莲子等,将原料加水煮熟后,加入冰糖水或冰蜂蜜水即可。为了更好吃,我们可以加些新鲜的水果、仙草冻等。四果汤入口冰爽味甜,一扫酷暑闷热。

冰饭

福州长乐冰饭看着制作简单,味道却不一般。将煮熟的糯米冷却后,加入冰蜂蜜水或者奶茶,配上葡萄干和水果,色香味俱全,是一道清凉美味的冰镇甜品。

石花膏

石花膏因登上舌尖上的中国第三季而名声大噪,石花膏主要原料是石花菜,纯手工制作,工艺繁琐耗时。首先将采到的石花菜熬煮后过滤,冷却后变得晶莹剔透,很像果冻,咬一口,Q弹脆嫩。石花膏吃法多样,能做甜汤、能浇在水果内部吃。石花膏具有滋阴降火的功效,是一道夏日消暑利器。

(海峡网 陈锦娜)

所谓美食之乡大福建,消热降火还靠要老祖宗传下来的方子才管用👌

壹周君随便掰着指头一数:土笋冻、石花膏、四果汤,个个都是上过《舌尖上的中国》的经典小吃。可谓是“甜过初吻 ,冰过前任”😁

土笋冻,泉州人创造出最具创意的解暑小吃,外省人避之不及,本地人爱它到死。“土笋”不是笋,而是“虫”!

“土笋”是闽南沿海一带的称呼,其实它的学名叫“星虫”,一种类似蚯蚓的蠕虫,因为富含胶质,所以被熬煮,然后冷却,凝结成晶莹剔透的“果冻”。

吃土笋冻必须搭配由蒜蓉、生抽、北醋调制而成的酱料,冰冰凉的胶质,还有星虫的甘鲜,一起融合,滑溜爽口令人停不了口。

石花膏,壹周君的最爱👌因为登上《舌尖3》的关系,它还成了闽南的美食“网红”。

石花膏用到了一种长在海边礁石上的海藻——石花菜。虽说这种藻类俯拾皆是,但制作起来还是要花点功夫的:先将石花菜洗净,然后加水入锅,大火煮沸,用纱布过滤出来的汤水,冷凝之后就是石花膏啦。

不同于普通凉粉的口感,石花膏的感觉,可以说是“像极了大海”——扎实而有嚼劲。老一辈闽南人的吃法很简单,加点糖水,冰镇之后就是最赞👌满满的一碗,颤颤巍巍的,止不住的诱人!

石花膏时尚的吃法就是加入芋圆、珍珠、红豆、仙草等等这些来搭配,然后,它就变身成为四果汤啦,高颜值,好口感,妹子们消暑的最佳伴侣。

壹周君在泉州吃到过最好吃的四果汤,是在天后宫旁边的秉正堂,它家有令人印象深刻的20多种加料,食客任选四种,之后加入一大勺蜂蜜和汤水,那种淡淡的甜,浅浅的冰,只要尝上一口,就能赶走酷夏所有的燥!

相关文章Related

  • 体内湿气重吃什么水果
  • 女生湿气重喝什么茶好
  • 夏季吃什么清淡蔬菜
  • 除湿的食物有哪些
  • 香瓜的功效与作用禁忌
  • 夏天去湿气吃什么

相关文章Related

返回栏目>>

首页   |   网站地图

Copyright © 2002-2019 内衣品牌网,言情,列车,礼品盒,展览 版权所有