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请问有谁知道烤肉里化学香精含多了对人身体有什么危害?

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我和我的朋友经常去我们平昌地稅局旁和农场旁的两家烤肉店去,吃,一直不知道是什么香味,只知道吃起来很香,所以常去吃。后来听到一个朋友给我们说,她以前也开过一样的那种店,里面提香的主要是添加了一些叫奇子香,肉精油,麦鸭粉和嫩肉精等一些化学香精。她说她们以前开的店自己从来不吃,我想问问那位大神知道对身体有什么不好

烤肉一般会先腌一下肉。如果这些肉都是货真价实的,那么也不需要很多佐料来腌。就怕某些地方用狐狸肉等用于皮毛的养殖动物的肉冒充。据说有地方用鸭肉或者狐狸肉冒充羊肉。因为羊肉比较贵。而养狐狸的养殖场,剥皮做裘皮大衣之后,肉没有地方去就冒充羊肉卖给了烧烤店,火锅店。店家刷点羊油,再用味重的佐料腌过,做成羊肉串卖出去。这种情况,可能会用到比较多的香精。

不过这毕竟是违法的。正常情况下,腌肉不需要放那么多的香精,通常用的香料也就是大家平时做菜常用的,不会有害的。而且凡是能够合法用于添加在食品里的,都是经过安全毒理测试的,在一定量下是安全的,才会允许添加到食品中。通常香精只是加微量就起作用了。加过量反而味道不好,甚至适得其反。那么,能让食物变香的量,很少能过量的。

很多香料是天然提取的,未必是化学合成的。就算是化学合成的,如果量很少,也不一定会对人体有多少危害。我们太过纠结添加剂的问题,反而忽略了路边摊最大的问题,就是卫生问题。食物保存是否符合卫生标准,肉有没有在常温下放很久,细菌是不是已经超标了。这些才是真正有安全隐患的问题。

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