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早餐小吃的利润怎么样?

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比如包子煎饼和豆腐脑八宝粥。

创业一直是一个热门话题,但是很多人没有太多的投资成本,所以大多会选择摊做早餐生意。

但是早餐店利润怎么样,生意好做吗?这里我就根据我所了解的情况来说说早餐小吃店的利润情况。

麻辣烫、酸辣粉、油茶、豆浆、包子等,这些小吃对于消费者来说,都是随处可见的东西,每个人也都肯定吃过这些。大家都觉得这些小吃太普通了,普通到大部分人不愿意去从事这个行业,觉得没面子。其实,在我们眼里的“不屑”,可是实实在在的高盈利行业!

首先早餐店的投入比较低,而且回本相对来说是快一点的,如果能够拥有一些稳定的客源,也是一个非常不错的选择。其次早餐店的人流量是很大的,这么多的人流量如果销售出去一定的早餐量其数据也是十分惊人的,利润有时可以达到惊人的40%~50%之多。这样算下来,一个月也能拥有着不错的利润率。

有统计数据,截止2017年,中国小吃产业规模已经达到上万亿!小吃因为投资小,成本低,操作灵活,容易上手等集聚的优点,成为餐饮行业利润最高的种类。

如果需要获得一个好的收益回报,关键要看开店选址,和你的制作水平及你的管理能力。

一个能顺利经营下去的早饭摊子,利润至少有40%,会做生意的可以把这个比例提升至80%。我们来算一笔账,一份煎饼果子售价是6元,减去一个煎饼的成本2元(鸡蛋、调味料、土豆丝、生菜等等),那么摊主可以从一个煎饼中净赚4元。工作日(22天)的早晨卖出100个,非工作日(8天)早晨销量30个,因为上班族们在工作日内才会购买通勤途中的早餐,一个月就是9760元。大多是早饭摊子都是夫妻老婆店,因此不算人工成本,减去加盟费、租金、水电费等等费用,一个月六、七千是妥妥的。

利润=收入-成本,成本通常由原材料(鸡蛋、面粉、精肉、香葱……)、人工(夫妻店的话就没有成本,品牌连锁店/加盟店、一定规模的早餐店、提供早餐的饭店会产生人工成本)、房租/摊位费、水/电/煤气等等。

相关数据显示,中国都市消费者每周有2到3天时间在家吃早餐,其余的时间会在路边早餐摊子以及便利店内购买早饭。

只要用心做、好好做,真材实料,尽量选择健康、新鲜的食材,钻研口味,还有一个重要的因素,就是选址正确,办公楼楼下的空地,就是上好的选址地点,出摊时间约在早上5点到8点半之间,这样一顿安排下来,不愁没有生意。一旦被消费者所认可,吸引到一批忠实的回头客,生意就会源源不断的来了。

一、早饭卖什么?

各种包子、油条、锅贴、馄饨、煎饼果子、肉夹馍、豆浆、胡辣汤、粥.....

二、早饭怎么卖?

能干的人,一个人就能撑起一个早饭摊子。更多的是夫妻合作卖早饭,一人制作、一人经营,忙起来的时候搭把手。

如果手上有一定的资本,试试租个小门面,加盟连锁品牌(比如芭比馒头、青露等等)。现在国家对早餐铺子的管控逐渐严厉起来,我们已经很难看到单独运作的早饭铺子,传统卖早餐的商人,要想继续销售下去,最好的解决方案是租个门面,将生意正规化,这样做,虽增加了运作的成本,却让消费者更心安了,平台也更大更规范了,不愁没有顾客。

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