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现在开餐饮业还有未来吗? <#21---->

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应该说现在开餐饮业还是有未来的。总得来说,未来的餐饮行业市场发展前景是很乐观的,因为民以食为天,可以说餐饮行业是个永不衰败的行业,餐饮业的从业门槛较低,也是大家创业的首选行业,随着社会的进步和发展,如今的消费者变了、消费观念变了、消费渠道变了!特别是社会进入老龄化社会,老年人口逐年增多,许多身体硬朗的中老年人不再迷恋于自己买汰烧的一日三餐了,只要腿脚灵活,大多喜欢到家门口的快餐店去用餐。还有为社会服务的大量出租车司机、送快递的务工者、环卫工人、商务楼的白领以及商场工作的营业员等,都需要有个健康、绿色、安全的食材,吃的放心的餐饮业。

(一) 餐饮业要把健康、绿色、安全的食材,吃的放心的产品作为重点。

现在的人们的生活水平好了,对吃的方面也讲究了。所以想要获得消费者的认可,食品安全问题才是第一位的!比如:为上海陸家嘴商务楼的白领用餐的快餐厅就是一个受人欢迎的餐饮场所,还有上海许多大学比如同济、复旦、上师大、华师大等餐厅都是为学校的教职员工和大学生服务的有较好口碑和就餐环境的大型餐厅。为此,餐饮业如要长久发展下去,走健康餐饮路线是重要选择。

(二) 我国餐饮企业经营理念落后,就餐环境有待改进。

目前,我们的餐饮业主要依靠传统的经营管理与服务手段,落后的经营理念和如今餐饮业的发展存在着一定的差异,我国就餐环境也有待改进,现在并不是好吃就可以的时代,服务不规范,也难以满足消费者基本的就餐要求。这一点要向上海老饭店学习,我曾经亲眼目睹他们是怎么在每天营业前的班前会上培训服务员的,一位领导曾经抽查服务员要讲出本店的菜单上的菜名,他们这种敬岗爱业、热爱本职工作的精神,给人留下良好的印象!

(三)互联网思维引领未来餐饮发展

如今人们生活离不开互联网,餐饮行业也不例外,各种平台餐饮早已在消费者心中根深蒂固。现在人们或忙于工作没时间做饭,巴不得一日三餐都有商家直接送上门,而各种外卖、团购app就这样覆盖了人们的早中晚餐。现在的餐饮也不是简单的从线上到线下,而是运用互联网思维和技术为消费者们带来了更多的体验。今后餐饮企业要学会互联网+,将以往“守株待兔”式的被动营销手段变为主动出击,把产品推销到顾客手上的营销方法。餐饮行业想要发展的更好,就要顺应时代的发展,迎合消费者的需求,创出中国餐饮业的品牌,做出适当的改变,否则就得淘汰和出局!

谢邀。

其实,不论是餐饮还是其他行业,只要会做,都会有好的发展。

餐饮领域竞争一直比较激烈。中央出台八项规定前,高端餐饮占据行业链顶端,虽然前期投入巨大,但利润奇高,个中原因你懂得。但现在不同了,高端饭店为了自保,开始放下身段,主动降星,承接各种团体宴甚至外卖,抢占普通消费者市场。因为他们有好的厨师团队,好的就餐环境,好的感受体验,所以给普通饭店生存带来了巨大压力!总的来说,做高端就要面临转型。

作为普通饭店,包括各类连锁加盟性质的中端饭店,都是有一定规模,有稳定客流,有差异化的服务,有特色菜品,只要选好地段,能开起来,基本不会赔钱。

作为个人经营的小饭馆,那就不好说了,有的门脸很破,环境很一般,但人气很旺,每天都

门庭若市,去晚了都得排队。有的看上去很不错,到就是门可罗雀,无人问津。关键就在于要选好位置,定准位置,到什么山唱什么歌。紧靠党政机关,开个快餐店,肯定摆不上台面;紧靠写字楼,开个黄焖鸡,一定会人满为患。

咱们一直讲究民以食为天,餐饮什么时候都是朝阳产业!

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