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餐饮如何做网红项目呢? <#21---->

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餐饮

经久不衰的生意

口碑很重要!

网红

短期知名度达到很高的程度的人或物

网红+餐饮

你想短期内开一家店,知名度迅速蹿升,不但要盈利,还要盆满锅满。

难!很难!

给你几个小建议:

1,找托,营造一种爆满的假象,就像抢盐,你不买就买不到一样,鲁迅好像说过中国人凑热闹。(参考上海某师傅糕点)

2,营销策略,你搜下雕爷牛腩(什么花几百万买炒饭配方),北京好像又有个二十五块半(搞难吃险,不好吃退钱,蛮有创意的)

3,在饭菜本身上做出来花样,特色(小建议,很多快餐注重价格,使用廉价食材,口感不加,比如米饭,劣米煮出来,入口即碎,毫无口感可言,菜品就是再好,也拉低整体评分,所以用真心做,细节把握好很重要,糊弄食客,就是和钱过不去)

说到底,你还要有拿的出手的东西,做的难吃,那真没辙,营销再好,后期也团灭!

谢邀!

餐饮,网红,因为有了网络把餐饮和网红联系在了一起,特别是近年了短视频的发展,2018变成了网红美食年。

但是餐饮想长久只靠网红是做不下去的,长久只有靠品牌和口碑。俗话说金杯银杯不如口碑,但是如果想短期有爆炸式的增长,做网红项目倒是一个不错的手段,那么如何做网红项目呢?个人有几点建议,可择优选择:

1、新颖:既然是做餐饮,那么想做网红一定要有特色菜或者说菜的做法有特色,比如:脏脏包、沸腾虾。就是说总的有点拿的出手的东西,或者说平常见的少的花样,少见多怪么,这样才能吸引人;

2、制造假象:这些都算是营销手段了,既然是网红那么就邀请地区的网红参与其中,他们有一定的流量,通过关注他们的人你的产品就会快速的传播出去。就这样一个道理网红拍出的东西一定是网红么。

3、保持更新:网红都是博眼球的经济,所以一定要持续不断有博眼球的东西,不然就只能红几天了,想长久的红下去就要一直有博眼球的东西。

总之:餐饮做网红项目可以,前期可以快速的积累人气,但是想把人气一直聚集起来,就一定要有自己的东西。长久的发展,可以先用网红聚集人气,然后修炼内功做出自己的特色,这样才能经久不衰。如同鸡蛋,从内而外打开是生命,从外之内打开只是一盘菜了。

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